COOKING: TIRAMISU

Tiramisu- puszysty deser bez pieczenia. To włoski przysmak, który lubią wszyscy i nada się na niemal każdą okazję. SKŁADNIKI (na 4 ...

Tiramisu- puszysty deser bez pieczenia. To włoski przysmak, który lubią wszyscy i nada się na niemal każdą okazję.

SKŁADNIKI (na 4 średniej wielkości puchary):

   • 150ml espresso
   • 1/4 szklanki Amaretto
   • 2 łyżki likieru kawowego (można pominąć)
   • 4 żółtka (w temp. pokojowej)
   • 4 łyżki cukru
   • 250g mascarpone
   • 100g podłużnych biszkoptów
   • gorzkie kakao
IMG_6045
IMG_6037
1) W ekspresie do kawy zróbcie podwójne espresso lub po prostu zróbcie mocną kawę rozpuszczalną.
IMG_6057
IMG_6067
2) Kawę nieco ostudźcie, a następnie wlejcie do miski z płaskim dnem wraz z amaretto i likierem kawowym.
IMG_6114
IMG_6077
IMG_6080
3) Żółtka i cukier miksujcie na najwyższych obrotach przez 8 minut. Masa musi być jasna, gęsta i puszysta.
IMG_6115
y45yhrthr
4) Po upływie 8 minut zmniejszcie obroty na średnie i zacznijcie dodawać po łyżce sera mascarpone. Po dodaniu każdej łyżki miksujcie 30 sekund.
IMG_6150
IMG_6152
5) W międzyczasie możecie przygotować biszkopty, które ułożycie na spód deseru. Maczajcie je zaledwie 2-3 sekundy w naszym roztworze z kawą i alkoholem. Nie zanurzajcie biszkoptu do końca lub zbyt długo, bo będą zbyt miękkie i po nocy w lodówce 'rozklapane'. 
IMG_6158
6) Warstwę biszkoptów posypcie gorzkim kakao. 
IMG_6168
7) Następnie przykryjcie ją warstwą kremu.
IMG_6172
8) Na to znów warstwa nasączonych biszkoptów. Takie warstwy możecie robić nawet w nieskończoność, wszystko zależy od wielkości waszych pucharków.
IMG_6179
IMG_6180
9) Ostatecznie jednak na górze ma być krem. Tak przygotowane pucharki odstawcie do lodówki najlepiej na całą noc.
IMG_6184
10) Następnego dnia przed podaniem posypcie krem kakao.
IMG_6201
IMG_6230
11) Możecie także dodać malin, truskawek, borówek, mięty lub cokolwiek na co macie ochotę.

SMACZNEGO!

*Przepis inspirowany Kwestią Smaku.

ZOBACZ RÓWNIEŻ

31 komentarze

  1. Dużo pracy włożyłyście w ten post, ładne zdjęcia, a tiramisu to mój ulubiony deser ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dokładnie, dziękuje za tak obszerny wpis, bo jest bardzo obszerny i będzie pomocny :)

      Usuń
  2. Bardzo prosty i pyszny przepis! Zrobię na pewno, mam akurat serek mascarpone w lodówce :)

    OdpowiedzUsuń
  3. robię podobnie,tylko w tortownicy i amaretto dodaję do masy,nie do kawy. pychota! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O! To też dobry patent! Wykorzystam go następnym razem :)

      Usuń
  4. Przepiękne podanie, wspaniałe zdjęcia, ale najwidoczniej zaliczam się do grona osób, które tiramisu po prostu nie cierpią! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Trochę, nie w temacie posta, ale chciałam sie spytać, jakie seriale polskie albo zagraniczne oglądacie i polecacie ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Chirurdzy, Suits, Devious Maids, Gotowe na wszystko, kiedyś Plotkara :) z polskich Lekarzy, Prawo Agaty, Przyjaciółki, 2XL

      Usuń
  6. mam pytanie skąd jest kurteczka ze zdjęcia w futrzanej czapce, które wrzuciłaś na facebooka? pozdrawiam serdecznie :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie miałam tam na sobie kurtki :P

      Usuń

  7. Jestem czytelniczka Twojego bloga.

    Mam do Ciebie prosbe-doradz mi proszę,jakie dodatki powinnam kupić do tej sukienki na studniówkę.

    http://www.zalando.pl/vila-tovia-sukienka-koktajlowa-niebieski-v1021c07x-k00.html

    Jest to ładny głęboki granat.Jaka,i czy w ogóle bizuteria-złoto,srebro.Buty mam już,sa to szpilki w cielistym kolorze.,odcień raczej chłodny.

    http://tablica.pl/oferta/h-m-buty-czolenka-na-szpilce-nude-r-38-CID87-ID4226P.html

    pOWIEDZ JAK TO WIDZISZ.z GORY BARDZO DZIEKUJĘ.

    dODAM JESZCZE,ZE SUKIENKA JEST "PORZADNA",NA PODSZEWCE,ŁADNIE ODSZYTA.

    pozdrawiam ,Ola.


    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. hmmmm ja raczej nie zdecydowałabym się na taką kreację. Nie polecam ubierania do tej sukienki większej ilości cekinów, błyskotek, bo studniówka to nie sylwester. Dlatego najlepiej jaką gładką torebkę i delikatną, srebrną biżuterię.

      Usuń
    2. Zosiu,bizuterii żadnej nie będzie,buty tez inne-czarne klasyczne szpilki w szpic,i delikatne,nie kryjące rajstopy.A dlaczego nie zdecydowałabys się na taka sukienkę,uwazasz że cekiny nie pasuja na studniówkę?Olcia.

      Usuń
  8. Hey Zosiu!
    Moglabys zdradzic gdzie kupowalas/zamawialas Ray Bany z poprzedniego postu?
    A jesli nie zamawialas w Internecie to moze moglabys polecic jaks sklep internetowy?

    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ojjj, mam je już 4 lata, sklep w którym je kupiłam już nie istnieje. Ale to popularny model, jest w większości sklepów internetowych.

      Usuń
  9. Czy jesteście zadowolone z Kitchen Aid? Planuje kupić dokładnie ten model, też biały :) Ale cały czas się waham.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja mam "kiciusia" dokładnie ten model i jest świetny! Bardzo dobrze wyrabia ciasto, wypieki wychodzą naprawdę puszyste. Mieszam w nim też ciasto na chlebek. Białko albo bita śmietana naprawdę doskonale ubita! Wart swojej ceny. Też się wahałam nad kupnem. Jakość wykonania maszyny bardzo dobra. ;-)

      Usuń
    2. Jesteśmy! Bardzo! Nic tak nie ubije kremów, białek. Najlepszy sprzęt!

      Usuń
  10. przepadam za tiramisu ale w takiej formie go jeszcze nie robiłam :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszny przepis!:) mam pytanie kochane! Szukam portfela od dluzszego czasu i nic nie moge znalezc:( czy wpadlo Wam cos w oko?:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Klasyczne wittchena, ochnika zawsze najlepsze!

      Usuń
    2. Moja mama miała z ochnika naprawdę długo jak na codzienne użytkowanie portfela, teraz ma torebkę juz od 2/3 lat, nie pamietam dokładnie i nadal wyglada swietnie!

      Usuń
  12. Hej Zosia! Mam do Ciebie pytanie trochę z innej beczki. Otóż planuję właśnie zmianę w swoim pokoju, właściwie planuję tylko zmianę łóżka, biurka i zakup dodatków bo jasne ściany i również neutralna podłoga są bazą, której nie muszę zmieniać. A do Ciebie mam pytanie odnośnie łóżka, gdyż bardzo podoba mi się Twoje, ale mam ograniczony budżet i znalazłam coś takiego - http://allegro.pl/lozko-bruksela-200-200-lozka-pikowane-raty-i3874836451.html . Jak znajdziesz chwilkę to daj proszę znać, co o tym sądzisz i jaką wersję byś wybrała (chodzi mi o to, czy z kryształkami czy bez i jaki kolor).

    Z góry dziękuję! Buziaki! Julia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo fajne. Ja raczej nie decydowałabym się na kryształki. Co do koloru, wybierz taki, jaki lubisz, ale żeby odbijał się od ścian. Mój faworyt to antracyt.

      Usuń
  13. Witam,

    Mam jedno pytanie. Bardzo mi zależy, abyś odpowiedziała. Otóż mam identyczną sukienkę: http://www.miikax3.com/2013/02/prom-ball.html



    Jednak jestem bardzo szczupła i zastanawiam się nad spięciem jej paskiem tak jak Ty w tym poście:

    http://www.miikax3.com/2013/05/no-love-allowed.html



    Patrzę się na to zdjęcie i patrzę i nadal nie wiem jak jest spięta ta sukienka, że z tyłu jest "lejąca".



    Mogłabyś mi uchylić rąbka tajemnicy?



    Z góry bardzo dziękuję za odpowiedź.



    Pozdrawiam.



    M.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapewne w bocznym szwie musisz zrobić tunel i na plecach będziesz miała pasek pod sukienką, a może tam już jest ;)

      Usuń
  14. hej, proszę o opinię ;)
    http://allegro.pl/buty-damskie-botki-emu-alba-mini-black-czarne-r-38-i3903676018.html
    podoba CI się ten model ? czy lepiej klasyczne wybrac- emu srtinger, też czarne?

    Pozdrawiam!!

    OdpowiedzUsuń
  15. dziewczyny przepraszam, ze tak troche nie na temat, deser wyglada pieknie :) ale czy mozecie mi w czyms pomoc? poluje na torebke michaela korsa selma i podoba mi sie ta Wasza tylko czy to jest rozmiar small czy medium? czy nie byloby dla Was problemem podanie wymiarow? bo w sumie nie wiem czy jest ten model w 3 rozmiarach czy 4? jakby ktos oprocz Was dziewczyny wiedzial to prosze o info :) z gory dziekuje!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To model Selma Messenger, wpisz w google, a wyskoczy Ci na stronie MK, na której znajdziesz wymiary.

      Usuń
  16. Jak ja lubię tiramisu;-) Koniecznie musze je dzisiaj przygotować!

    OdpowiedzUsuń