COOKING: OREO CHEESECAKE

Ostatnio podawałam Wam przepis na tradycyjny sernik wiedeński. Ogromnie cieszyły mnie wiadomości, że się udał i smakował! :)

Po wstawieniu zdjęcia z sernikiem oreo na Facebooka i Instagram tydzień temu otrzymałam masę próśb o podanie przepisu na sernik oreo. Ja, że zniknął z blachy w 5 minut to nawet nie zdążyłam zrobić zdjęć, więc w piątek znów go upiekłam. Przepis jest banalnie prosty. Możecie upiec sernik na kruchym spodzie, ale wtedy będziecie mieć odrobinę więcej pracy i istnieje ryzyko, że ciasto kruche wyjdzie Wam zbyt twarde.

SKŁADNIKI (na blachę o średnicy 24cm):

• 750g twarogu (najlepiej taki z pudełka, specjalny do serników)
• 400g śmietany 30%
• szklanka cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka mąki pszennej
• 2 paczki ciastek OREO
• kilka kropli ekstraktu waniliowego
IMG_1586
IMG_1602
IMG_1633
PRZYGOTOWANIE:

1) Ubij schłodzoną śmietanę na sztywno. Możecie użyć mixu do śmietany, aby była bardzo sztywna. Przełóżcie do innego naczynia.
IMG_1652
2) Ser utrzyjcie z cukrem, jajkami i ekstraktem. Powoli dodawajcie ubitą śmietanę, proszek do pieczenia i mąkę.
IMG_1679
IMG_1682
3) Jeśli zdecydowaliście, że nie robicie kruchego spodu, możecie go zrobić z połowy ciasteczka Oreo. Pokruszcie je i zmieszajcie z łyżeczką masła. Nie musicie takiego spodu wykładać na całe pole blachy, możecie zostawić przerwy.
IMG_1690
4) Na przygotowany spód wylejcie 1/3 masy serowej.
IMG_1693
5) Na to znów wyłóżcie kilka ciastek. Tym razem mogą być już z kremem, połamane na ćwiartki.
IMG_1700
6) Ciastka przykryjcie resztą masy serowej.
IMG_1712
IMG_1702
7) Na otrzymaną masę gęsto wyłóżcie ciastka.
IMG_1737
IMG_1740
8) Pieczcie 50 minut w 180 stopniach.
IMG_1742
9) Całkowicie wystudźcie ciasto i jeśli chcecie- polejcie czekoladą. Ja wybrałam gorzką i zmieszałam ją z trzema łyżkami śmietanki 30%, aby polewa była bardziej miękka i jednocześnie ciasto łatwiejsze do krojenia.
IMG_1922
10) Mała wskazówka- ciasto najlepiej smakuje po 1-2 dniach.

SMACZNEGO!

26 komentarzy:

  1. Wyglada niesamowicie smacznie i watpie, by ktos sie mogl przekonac czy faktycznie smaczniejsze jest po 2 dniach ;p a przepis na placki z cukinii, ktore kiedys byly na insta, tez bedzie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. My jakimś cudem się powstrzymujemyn:) Na razie nie będzie, bo mamy jeszcze trochę zaległych wpisów, a później ruszamy z tymi świątecznymi.

      Usuń
  2. To chyba niemożliwe aby czekać 2 dni :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wow !! Pieknie wyglada, sprobuje takie upiec.

    OdpowiedzUsuń
  4. oooo litości!!!
    ja wchłaniam przez skórę same ciasteczka a taki serniczek to zjadam wzrokiem!!!
    muszę koniecznie taki wykonać...

    zapraszamy do nas
    franciszkania.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. O sernik Charlize :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. z innego przepisu jest, dziewczyny pisaly. jakby dodaly post z wykonaniem jakiejkolwiek innej potrawy zawsze sie znajdzie osoba ktora robila cos podobnego. bez przesady.

      Usuń
    2. W internecie znajdziesz tysiące różnych przepisów i metod na przygotowanie tego sernika. Mój i Karoliny wygląda inaczej i z pewnością inaczej smakuje :)

      Usuń
  6. zosiu, mam do ciebie pytanko, w starym browarze jest taki sklep z meblami Boutique Pierrot, orientujesz sie moze jakie tam są ceny, bo patrząc na stronie internetowej tego sklepu nie są podane =)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie mam pojęcia, nigdy tam nie byłam.

      Usuń
  7. ale pysznie wyglada, koniecznie musze go zrobic :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Dziewczyny, a dlaczego nie widać zdjęć na Waszym instagramie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapewne nie wysłałaś konta z prośbą o akceptacje. Nasze konto ma ustawienia prywatne- dopiero gdy zaakceptujmy zaproszenie będziesz mogła nas obserwować.

      Usuń
  9. Jak dajecie sobie prezenty? Zosia kupiuje Zuzi i rodzicom ...i tak każdy czy losujecie siebie, czy jeszcze inaczej :D???

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. My kupujemy mamie i tacie, a oni nam :) ja z Zuzą nie wymieniamy się prezentami.

      Usuń
  10. Pięknie wygląda <3 A ja wciąż czekam na domowe hamburgery oraz pizzę, ale z tego, co pisałyście wyżej, to chyba nie ma już opcji w tym roku :( A może chociaż jakieś inspiracje na dania i przekąski sylwestrowe?:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Raczej na wiosne dodamy takie wpisy, bo burgery i pizza są idealne na przyjęcia na zewnątrz.

      Usuń
  11. Pysznie wyglada! Na pewno upieke na weekend!:) kiedy kolejny post?:))

    OdpowiedzUsuń
  12. mniam!!! rewelacyjny przepis!

    OdpowiedzUsuń
  13. jakiej firmy ser polecacie?

    OdpowiedzUsuń
  14. zrobiłam wczoraj sernik i już dziś spróbowałam - bardzo mi smakował ale mimo ,ze dodałam mniej niż proponujecie w przepisie cukru (zamiast szklanki ,która miesci 250ml dałam 3/4 szklanki ) nastepnym razem dam go jeszcze mniej - haha ja pożeram ogólnie cukier w dużych ilościach i sama się sobie dziwie ,ze to było dla mnie za slodkie ;OOO oreo daje te duzo słodkosci ;) ogólnie dzięki za przepis , zrobię ten sernik na 100 procent też na święta :>

    OdpowiedzUsuń
  15. Robię na jutro!
    Radosnych i spokojnych świąt dziewczyny ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. Niestety nie napisala Pani kiedy dodaje sie proszek do pieczenia. Wiem ze to maly szczegol ale jak ktos robi za koleja ciasto z Pani przepisu to czasami moze sie zapomniec i go poprostu nie dodac. Pomysl super. Ciasto w smaku jest bardzo dobre.

    OdpowiedzUsuń