COOKING: CHOCOLATE FONDANT

W dzisiejszym poście przygotowałam przepis na deser w 5 minut. Kiedyś myślałam, że zrobienie idealnego fondantu (tzn. z płynną czekoladą ...

W dzisiejszym poście przygotowałam przepis na deser w 5 minut. Kiedyś myślałam, że zrobienie idealnego fondantu (tzn. z płynną czekoladą w środku) to kwestia wielu lat wprawy. Dziś już wiem, że to deser, który nie może się nie udać!

SKŁADNIKI (na 5 foremek):
• 200g gorzkiej czekolady (najlepiej min. 70%)
• 120g masła
 około pół szklanki cukru (może być mniej lub więcej, wedle uznania)
• 5 jajek
• 2 łyżki mąki
• zmielone chilli

DO DEKORACJI:
• owoce wedle uznania (lub np. papryczka chilli)
• cukier puder
• liście mięty 
IMG_4081
WYKONANIE:
1) Nagrzej piekarni do 180°C, foremki (koniecznie żaroodporne) wysmaruj masłem.
IMG_4127
2) Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Dodaj masło i wymieszaj.
IMG_4096
IMG_4126
3) Do oddzielnej miski wbij 4 jajka oraz 1 żółtko. Dokładnie roztrzep dodając cukier.
IMG_4100
IMG_4121
3) Do czekolady i masła dodaj masę z jajkami i cukrem. Połącz z dwoma łyżkami mąki i mieszaj w celu uzyskania jednolitej masy. Dopraw szczyptą ostrej papryki.
IMG_4164
4) Masę wlej do przygotowanych foremek. Ustaw je na środkowym poziomie piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez 10 minut.
IMG_4173
5) Podawaj fondant bezpośrednio z piekarnika. Posyp cukrem pudrem i ozdób według uznania.
IMG_4182

VOILÀ! SMACZNEGO! Dajcie znać, jak wyszło i na co przepis chcielibyście zobaczyć w kolejnym poście.

ZOBACZ RÓWNIEŻ

32 komentarze

  1. Przepis fajny, może kiedyś sama wypróbuję. Zastanawiam się tylko, czy napisanie 'fondantu' jest poprawne... wydaje mi się, że chyba nie powinno się tego odmieniać.

    OdpowiedzUsuń
  2. Smakołyk smakołykiem, ale piękne zdjęcia zrobiłaś do tego wpisu!

    OdpowiedzUsuń
  3. Zosia, będziesz świetną żoną ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo! Na razie jestem świetną córką i siostrą, całą rodzinę utuczę! :)

      Usuń
  4. A ile cukru? Bo nie podałaś :)

    OdpowiedzUsuń
  5. a ja bym chciała zobaczyć jak wypróbowujecie jakiś przepis z Mastrechefa :D ewentualnie jakiś ciekawy pomysł na danie z makaronem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To fajny pomysł! Coś z makaronem z pewnością będzie, mam super przepis na zapiekanke! :)

      Usuń
    2. jestem również za daniem z makaronem, a nawet za tą tajemniczą zapiekanką, o której tutaj mówicie... :)

      Usuń
  6. Dziewczyny, mam do was pytanie z innej beczki ? Jak oceniacie torebkę S. Pilewicz? Planuję zakup modelu Firenze jednak mam wątpliwości odnośnie jej wagi i praktyczności oraz wykonania. Czy możecie się na tn temat wypowiedzieć ?
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Torebki SP mają ogromny plus za jakość. Widać dbałość o każdy detal. Firenze to duża torebka, a więc przygotuj się, że może być ciężka.

      Usuń
    2. Chodzicie na jakies zajecia kursy pozalekcyjne?

      Usuń
  7. a maslo rozpusci sie w tej czwekoladzie?nie trzeba rozpuszczac w garnku osobno? super przepis-na pewno wyprobuje:) moze masz jakis przepis na salatki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Masło rozpuści się wraz z czekoladą i nie doprowadzi do przywarcia czekolady do brzegów miski.

      Na sałatki mam kilka do rych, sprawdzonych przepisów. Może rukola, truskawka, ser pleśniowy, figa, ocet balsamiczny i grzanki? :)

      Usuń
    2. brzmi niezle :)

      Usuń
  8. wygladaja przepysznie! zaczhecilas mnie do zrobienia wresznie czegos samodzielnie :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Jejuuuu a ja czekolady jeść nie mogę :O

    OdpowiedzUsuń
  10. a co na uniwersytecie ekonomicznym będzie Zuzka studiować?

    OdpowiedzUsuń
  11. Chcicałabym zobaczyć zdjęcie jak wygląda deser od środka *.*

    OdpowiedzUsuń
  12. Właśnie wypróbowałam przepis:) Deser jest bardzo smaczny, idealny ze świeżymi owocami. Ja podałam go z brzoskwiniami. Zapiekałam nieco dłużej, 15 minut.
    Wydaje mi się że z mniejszą ilością cukru byłby lepszy, ale jak napisałyście to kwestia smaku. Dziękuje za przepis! Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ale mi miło, gdy przepis komuś wychodzi! :)

      Ja zawsze piekę 15min, jeśli wcześniej foremki były w lodówce.

      Usuń
  13. Wspaniały przepis :))))
    Jutro trzeba będzie spróbować !
    SUPER ZDJĘCIA :)


    http://newlookstyleblog.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  14. Zosiu, co ile chodzicie na hybrydę? Zrobiłam sobie tydzień temu i już mam odrost :( Uzupełniacie czy zdejmujecie? :)))))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie częściej niż raz na 2 tygodnie. Po pierwszym tygodniu pojawia się odrost, ale nie jest ona aż tak widoczny. Jeśli Ci to przeszkadza, możesz pomalować paznokcie. Na hybrydzie lakier trzyma się o wiele dłużej!

      Usuń
  15. Bardzo lubię wasze kulinarne wpisy! Czekam na post o jakimś daniu na bazie makaronu, a także na domowe hamburgery, które już nieraz pokazywałyście np na Instagramie :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  16. Zosiu, a czy można zamiast ramekinów używać foremek do babeczek?

    OdpowiedzUsuń
  17. wyszło przepięknie i super smakowało! co prawda troche za dużo masy, ale miałam na 6 foremek, dziekuje<3!

    OdpowiedzUsuń